IRIEdaysのブログ

遅い時間でもコーヒーが飲めて食事もしていただけるカフェバー、 IRIE days cafe&barのブログです! ナチュールワインもグラスでお楽しみいただけます! おひとり様でも大歓迎です! 本町4-25 五番街ビル2階 TEL 090-5954-9387  HP http://iriedays.info/

カテゴリ: パフェ

こんにちは!
IRIE daysの入江です!

4月になりました!
ついこないだお正月を迎えたと思っていたらもう4月
早いものです

春になると、冬に休んでいたランニングを再開します
身体を動かすことは好きなのですが、ランニングだけは本当に苦手です
球技をやっていたので、ランニングは罰で走るというイメージが強いのがあるのかもしれません

もともと嫌いなランニングも続けていると習慣化するんですが、
長く休んでいるとその習慣も消えるので再開の日が本当に億劫なんです。

ちょうど昨日が今年の走り始めだったんですが、走り出すまではイヤでイヤで仕方ありませんでした
走っていても最初のうちは身体が重いし、苦しいし途中でやめようと何度思ったことか
後半ようやく身体が動くようになり、自分で決めたコースを完走できましたが
昨日の仕事中は身体が痛くて大変でした笑
今日も心地よい筋肉痛におそわれています

また次走ることを考えると今から気が滅入りますが、冬の間にたんまり肥えたので
頑張って走ろうかと思います

さて、完成がだいぶ遅れた4月のパフェですが、ようやく昨日からリリースしています!
前回のリンゴとプリンのパフェは自分でも納得の出来で、
召し上がってくれた方からの評判も上々だったこともあり勝手にプレッシャーを感じていました
#USAの次の曲誰も知らない説

試作を重ねるも満足なパフェが全然できず、気が付けば4月は過ぎていきました
せっかくなのでそのうちの何個かを披露させてください
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これは美味しくないわけではなかったんですが、至って普通、平凡ななんの面白味もないパフェでした。

続いてはこちら、
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上に団子三兄弟を載せていますが迷走の様子がうかがい知れるかと思います

そんなこんなで、試作品を作っては食べ、どんどん顔が丸くなっていきました
その結果ようやくできた納得のパフェがこちらです!

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桜と抹茶の和風パフェ
です!

内容は
桜アイス
抹茶寒天
豆腐白玉
甘納豆クリームチーズ
あんこ
さつまいも
十穀クラッカー
生クリーム
大豆グラノーラ
抹茶アイス

様々な食感、味を楽しめる美味しいパフェになっています!
是非食べにきてください (´▽`)

最後にお願いです!
パフェを始めた11月に比べ、ありがたいことにパフェを食べに来てくださる方が増えてきています。
ただ、パフェの提供にはどうしても時間がかかってしまいます。
後からきた方に先にドリンクを出させてもらうこともあります。
なので、お時間のない方はパフェの注文をご遠慮頂きたくよろしくお願いいたします。

それともう1つ、店のパフェメニューにも書いていますが、パフェをご注文の方には
ドリンクのご注文もお願いしていますので併せてよろしくお願いいたします。

平日の早い時間だとすいていることが多いので、そこねらい目です!
あわせるドリンクに関しては、今回のパフェは和の食材を使っているので
先月リリースされたばかりの道南のお酒「ましろ」と相性がいいと思います
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ピートのきいたウイスキーもいいですね (´▽`)
せっかくの「夜のパフェ」なので、飲めるかたは是非お酒と一緒に召し上がってみてください




こんにちは!
IRIE daysの入江です!

早速ですが、北海道厚岸町でウイスキーが作られていることはご存知でしょうか?
世界的な賞をとっていることもあり、なかなか世間に出回ることもないレアなウイスキーです。
買えないこともないですが、プレミアが付いて価格が高騰しているので簡単には手が出せません
そんな人気の厚岸ウイスキー。初めて飲んだのは昨年末。
お世話になっている本町のバーJOURNEYさんに置いてあったので飲ませてもらいました。
uiski
これが美味しくて、いつかウチの店でも出せればと思っていました。

そこから時が流れ昨日です!
新しい厚岸のウイスキーが販売されました!
運良く入荷できましたのでIRIE daysでも飲んでいただけます
akkesi
ウイスキー好きな方はもちろん、飲んだことない人や1度飲んだけどダメだった方にも
是非挑戦してもらいたいです!
というのも、安いウイスキーはうま味などよりもアルコールの刺激が強くて、
初心者には難しいものなんです
なので最初こそ、お値段は高いですが良いウイスキーを飲んでもらいたいです!
貴重なウイスキーに是非酔いしれてみてください (´▽`)

さて、3月です!
月が替わったということはパフェも変わるということです!
今月のパフェ、ハッキリ言って激ウマです!!
我ながら、ここ何年かで食べたパフェの中ではベストのパフェに仕上がりました
※1.個人の感想です
※2.好きな人が作ってくれたものは大概なんでも美味しく感じるタイプです

気になる写真はこちらです!
リンゴパフェ
プリンとリンゴのパフェで、
ブリュレプリン
アップルフィリング
生クリーム
クラッシュドラズベリー
クラッカー
バニラアイス
です!

当然プリンもアップルフィリングも手作りです
アップルフィリングはアップルパイの中に入っている美味しいヤツです (´▽`)

1つのパフェで色んな食感、温度を楽しんでいただける最高のパフェです
春めいてきてもいますし、是非食べに来てくださいね

ちなみに、本日3月1日に限り、先月のパフェもご注文いただけます!

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