IRIEdaysのブログ

遅い時間でもコーヒーが飲めて食事もしていただけるカフェバー、 IRIE days cafe&barのブログです! ナチュールワインもグラスでお楽しみいただけます! おひとり様でも大歓迎です! 本町4-25 五番街ビル2階 TEL 090-5954-9387  HP http://iriedays.info/

カテゴリ: パフェ

こんにちは!
IRIE daysの入江です!

まずはお礼から!
前回のブログでも書きましたが、7月3日にオープン2周年を迎えました!
そこから数日はたくさんの方からお祝いいただきずっと幸せでした
ありがとうございました

大変な時期と重なりましたがお陰様で元気にやっていけています
この調子で3周年を迎えられるように頑張っていきますので今後ともよろしくお願いいたします!
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続きまして予告です!
7月24日(土)25日(日)の2日間、本町エリアで
まちなかオープンテラス
というイベントが開催されます。
五稜郭まちなかオープンテラス | 函館イベントガイド(函館市公式) (hakobura.jp)

要は昼から本町で飲み歩こうっていうイベントです!
これにあわせてIRIE daysは昼カフェを予定しています!
2日間やるか、どちらか1日だけかどうかはまだ未定ですが、
確定次第ブログにアップしますので頭の片隅に入れておいてください!
夏真っ盛りの飲み歩きはこの夏の思い出には持って来いかと思います (´▽`)

そんな夏の思い出の1ページに加えてもらいたい、
夏全開のパフェが完成しました!!
その名も

パフェ・ザ・ブルースカイ

中2パフェシリーズ第弐弾です!
#中2なので2じゃなく弐
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構成は、
ゴールドパイン
さくらんぼ
キウイ
(※フルーツは入荷状況により変わる可能性があります)
レモンシャーベット
はちみつレモン
ナタデココ
生クリーム
ブルースカイゼリー
水切りヨーグルト
ドライココナッツ
グレープフルーツジュレ
マンゴーソルベ
です!

個人的には夏にこってり重たいパフェは避けたいので、
大変さっぱり食べられるパフェにしました!
今までとは毛色が違いますが、とても美味しく仕上がりました

緊急事態宣言中休んでいたこともあり、パフェは月替わりではなくなってしまいましたが
このパフェはおよそ1か月ほど提供させていただく予定です!

当然昼カフェでも提供予定なので夜になかなか来られない方は今から予定空けておいてください!

それでは夏本番、たくさん楽しいことして元気にすごしましょう



こんにちは!
IRIE daysの入江です!

春全開ですね!
とても気持ちがいいです(´∀`)

春になると毎年再開することがあります!
ランニングです

身体を動かすことが好きで、体育のために学校に行っていたような僕ですが
単純にただ走る、というのはどうも苦手です
部活の時などに罰で走らされる、というイメージがあるからですかね
雪が積もるとランニングは休みにしているので、およそ半年オフがあります。
それを再開する日というのがまー嫌で嫌で
最初は遅くなっているし、めちゃくちゃ疲れるし本当に罰走って感じです

今年も4月初めから走りだして、現在まで10回弱。
ようやく体力も戻ってきた感じがありますが、やはり好きではないですね

ただ走らないと顔が丸くなるし、美味しいものを気兼ねなく食べるために
雪が積もるまで走りたいと思います

さて、5月のパフェです!
4月のパフェは本当に試行錯誤が続き試作回数ナンバーワンでしたが、
今回のパフェはその時に比べるとだいぶすんなりできました!
味もカナリ美味しくできて大変オススメです!

それではまずは写真をご覧ください!
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名前は
パフェ・ザ・ホワイト

中2感丸出しの名前にしてみました

構成は

カルピスゼリー
生クリーム
ヨーグルトマンゴー
白いプリン
メレンゲクッキー
豆腐白玉
豆乳レアチーズ
オリジナルベリーソース
バニラアイス

です!

名前はダサいですが、味は本当に美味しいです!!
是非とも食べにきてください

こんにちは!
IRIE daysの入江です!

桜が咲いてきました
早いものでもう四月も後半です!
ついこないだ正月を迎えたと思っていたんですが、早いものです

まずは報告から!
冬の終わりくらいから始めたピアノ🎵
ちゃんと毎日続けていて、エリーゼのためには弾けるようになりました
現在はトルコ行進曲に取り組んでいるんですが、あるところで苦戦中
でももう少しでできるかな~という感じです (´▽`)
何度か書いてきましたが、いつか動画をアップできればと思っているので
その時は見てみてくださいね

さて、今回はパフェについてが本題です。
これまでほぼ月替わりで1つずつ出してきたIRIE daysのパフェ。
現在は桜と抹茶のパフェが好評販売中です!
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それとは別にもう1つパフェを販売しようと思っています!
ただしこのもう1つのパフェ、食べるには少し条件があります!
条件の前に、このパフェを始めるに至った経緯を少しだけ。

昨今、ネットを検索すれば大概のことがわかります。
ひと昔前なら、IRIE daysの営業時間や場所を調べるには、
まず電話番号を調べて、電話をして確認する必要がありました。
今はそれらの情報だけでなく、どんなお店かもすぐにわかります。

この便利な時代を否定する訳ではないですが、ちょっと逆行したことをやってみたくて
今回のパフェを販売することにしました!

ということで、このパフェは秘密のパフェと称して、
以下の条件を守ってくれる方だけに販売させていただきます!

1.SNSに写真をあげない
    食べた報告や、下記の写真のようにボカシを入れてもらえればアップOKです!
   パフェの内容や、このブログのアドレスを上げてもらうことも大丈夫です
2.前日までの予約をお願いします
   電話やインスタのメッセージからお願いします。
   090-5954-9387
   インスタ:iriedays21
3.二人以上でのご来店の場合パフェは1種類で
   これに関しては2種類のパフェを同時に作るのは大変時間がかかるのでご了承ください

以上、ご面倒かとは思いますが何卒よろしくお願いいたします

では、パフェの詳細です!
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※写真はぼかしています

ピスタチオとベリーのダブルクリームパフェ、です!
ひと口抹茶がついて1100円

イチゴ
バナナ
パイ
オリジナルベリーソース
生クリーム
クルミ
カスタードクリーム
クラッシュドラズベリー
プレミアムピスタチオアイス

めちゃくちゃ美味しく仕上がりました
食べてもらうまでが面倒くさいので、カナリの自信作をあてました!
その面倒くささを忘れてもらえるくらいの美味しいパフェです!
2種類のクリームとピスタチオアイスが最強なので、是非多くの人に食べてもらいたいです

おひとり様も大歓迎なのでぜひともよろしくお願いいたします!
そして、しつこいですが是非お酒とあわせてみてください
今回は今までで一番くらい赤ワインや甘さのあるウイスキーと相性抜群です

最後に、22日(木)は予約が入っているので22時45分まで貸切です!
それと25日(日)は休みになりますのでよろしくお願いいたします!

こんにちは!
IRIE daysの入江です!

4月になりました!
ついこないだお正月を迎えたと思っていたらもう4月
早いものです

春になると、冬に休んでいたランニングを再開します
身体を動かすことは好きなのですが、ランニングだけは本当に苦手です
球技をやっていたので、ランニングは罰で走るというイメージが強いのがあるのかもしれません

もともと嫌いなランニングも続けていると習慣化するんですが、
長く休んでいるとその習慣も消えるので再開の日が本当に億劫なんです。

ちょうど昨日が今年の走り始めだったんですが、走り出すまではイヤでイヤで仕方ありませんでした
走っていても最初のうちは身体が重いし、苦しいし途中でやめようと何度思ったことか
後半ようやく身体が動くようになり、自分で決めたコースを完走できましたが
昨日の仕事中は身体が痛くて大変でした笑
今日も心地よい筋肉痛におそわれています

また次走ることを考えると今から気が滅入りますが、冬の間にたんまり肥えたので
頑張って走ろうかと思います

さて、完成がだいぶ遅れた4月のパフェですが、ようやく昨日からリリースしています!
前回のリンゴとプリンのパフェは自分でも納得の出来で、
召し上がってくれた方からの評判も上々だったこともあり勝手にプレッシャーを感じていました
#USAの次の曲誰も知らない説

試作を重ねるも満足なパフェが全然できず、気が付けば4月は過ぎていきました
せっかくなのでそのうちの何個かを披露させてください
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これは美味しくないわけではなかったんですが、至って普通、平凡ななんの面白味もないパフェでした。

続いてはこちら、
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上に団子三兄弟を載せていますが迷走の様子がうかがい知れるかと思います

そんなこんなで、試作品を作っては食べ、どんどん顔が丸くなっていきました
その結果ようやくできた納得のパフェがこちらです!

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桜と抹茶の和風パフェ
です!

内容は
桜アイス
抹茶寒天
豆腐白玉
甘納豆クリームチーズ
あんこ
さつまいも
十穀クラッカー
生クリーム
大豆グラノーラ
抹茶アイス

様々な食感、味を楽しめる美味しいパフェになっています!
是非食べにきてください (´▽`)

最後にお願いです!
パフェを始めた11月に比べ、ありがたいことにパフェを食べに来てくださる方が増えてきています。
ただ、パフェの提供にはどうしても時間がかかってしまいます。
後からきた方に先にドリンクを出させてもらうこともあります。
なので、お時間のない方はパフェの注文をご遠慮頂きたくよろしくお願いいたします。

それともう1つ、店のパフェメニューにも書いていますが、パフェをご注文の方には
ドリンクのご注文もお願いしていますので併せてよろしくお願いいたします。

平日の早い時間だとすいていることが多いので、そこねらい目です!
あわせるドリンクに関しては、今回のパフェは和の食材を使っているので
先月リリースされたばかりの道南のお酒「ましろ」と相性がいいと思います
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ピートのきいたウイスキーもいいですね (´▽`)
せっかくの「夜のパフェ」なので、飲めるかたは是非お酒と一緒に召し上がってみてください




こんにちは!
IRIE daysの入江です!

早速ですが、北海道厚岸町でウイスキーが作られていることはご存知でしょうか?
世界的な賞をとっていることもあり、なかなか世間に出回ることもないレアなウイスキーです。
買えないこともないですが、プレミアが付いて価格が高騰しているので簡単には手が出せません
そんな人気の厚岸ウイスキー。初めて飲んだのは昨年末。
お世話になっている本町のバーJOURNEYさんに置いてあったので飲ませてもらいました。
uiski
これが美味しくて、いつかウチの店でも出せればと思っていました。

そこから時が流れ昨日です!
新しい厚岸のウイスキーが販売されました!
運良く入荷できましたのでIRIE daysでも飲んでいただけます
akkesi
ウイスキー好きな方はもちろん、飲んだことない人や1度飲んだけどダメだった方にも
是非挑戦してもらいたいです!
というのも、安いウイスキーはうま味などよりもアルコールの刺激が強くて、
初心者には難しいものなんです
なので最初こそ、お値段は高いですが良いウイスキーを飲んでもらいたいです!
貴重なウイスキーに是非酔いしれてみてください (´▽`)

さて、3月です!
月が替わったということはパフェも変わるということです!
今月のパフェ、ハッキリ言って激ウマです!!
我ながら、ここ何年かで食べたパフェの中ではベストのパフェに仕上がりました
※1.個人の感想です
※2.好きな人が作ってくれたものは大概なんでも美味しく感じるタイプです

気になる写真はこちらです!
リンゴパフェ
プリンとリンゴのパフェで、
ブリュレプリン
アップルフィリング
生クリーム
クラッシュドラズベリー
クラッカー
バニラアイス
です!

当然プリンもアップルフィリングも手作りです
アップルフィリングはアップルパイの中に入っている美味しいヤツです (´▽`)

1つのパフェで色んな食感、温度を楽しんでいただける最高のパフェです
春めいてきてもいますし、是非食べに来てくださいね

ちなみに、本日3月1日に限り、先月のパフェもご注文いただけます!

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